一、什么是可食用墨水/油墨呢？
答：可食用墨水/油墨（Edible ink）是可以與食品、藥品一起吃進人體內(nèi)的油墨，一般用于食品、藥品或者可食用包裝材料的表面印刷。可食用墨水/油墨因其具有既可食用，又可印刷的特性，區(qū)別于傳統(tǒng)油墨，被應(yīng)用到更多的創(chuàng)意食品的生產(chǎn)中。
可食用墨水/油墨在我國是被作為復配食品添加劑管理的，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》要求，其生產(chǎn)企業(yè)必須通過**食品藥品監(jiān)督管理部門的審批，取得食品生產(chǎn)許可證。
二、本公司可食用墨水/油墨的發(fā)展歷史
l 2003年，作為可食用油墨的追夢人，我們研發(fā)出我國**款替代進口的可食用油墨
l 2007年，我們獲得藥用油墨的發(fā)明專利，膠囊印字油墨上市。
l 2008年8月19日可食用油墨獲得湖北省食品用產(chǎn)品批準證書，標志著可食用油墨在食品領(lǐng)域上的運用獲得**機構(gòu)認可。
l 2011年1月10日“一種可食用的藥用油墨”獲得**發(fā)明專利。
l 2011年12月“可食用膠囊印字油墨工藝”榮獲湖北省科學技術(shù)廳“湖北省重大科學技術(shù)成果”證書。
l 2020年8月31日公司產(chǎn)品天然墨水上新，賦予了食品打印更安全的選擇，解決了消費者對于食品打印安全性的顧慮問題。
三、可食用墨水/油墨的應(yīng)用
答：1.在食品領(lǐng)域，可食用油墨可用于食品表面裝潢美化?？墒秤糜湍褢?yīng)用于蘋果、芒果、雞蛋、巧克力豆、糖果、蛋糕、飲品、餅干、薯片等產(chǎn)品。隨著消費者越來越注重食品的外觀與創(chuàng)意，如印著祝福語的禮品蘋果，手繪涂鴉的糖果餅干，有定制化圖案的飲品、蛋糕等等，這些創(chuàng)意的實現(xiàn)都需要能*證食品安全的可食用油墨。
2.在藥品領(lǐng)域，可食用油墨可用于各種片劑、膠囊和藥品內(nèi)袋上印刷LOGO和宣傳信息，既能*證產(chǎn)品的安全性，又能增加產(chǎn)品的可識別度。武漢膳印可食用油墨已經(jīng)通過10+食品安全檢測認證，可滿足各種需求，適用于市場上90%的需求和機器。
食品油墨常用在膠囊，糖果，巧克力，蛋糕，餅干，禽蛋等上面打印圖案。在我國，食品油墨作為食品添加劑的一種，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》通過**食品藥品監(jiān)督管理部門的審批。食品油墨之所以可以食用，你知道它的主要成分有哪些嗎？
常用的食品油墨共有四種顏色，CMYK，即紅黃藍黑。食品油墨中的基礎(chǔ)溶劑是可食用的丙二醇和純凈水外，紅色油墨中含有赤蘚紅和胭脂紅，黃色油墨中含有檸檬黃，藍色油墨中含有靛藍，黑色油墨中含有莧菜紅和靛藍。其中，赤蘚紅，胭脂紅，檸檬黃和靛藍等都是食品添加劑。
根據(jù)不同的配料及比例的不同，配比出不同的食品油墨。隨著健康安全的意識日益高漲，人們對食品、藥品安全有了更高的要求。雖然說國內(nèi)的食品油墨及添加劑已經(jīng)廣泛使用，但是市場上的食品油墨還是進口的比較好一些，原因是美歐等國對食品添加劑的要求更高，也更明確。當然選用國外的食品油墨肯定也會貴很多，這就要根據(jù)客戶打印的食品而定。
如今，食品打印越來越流行，在選用好的食品打印機之時，一定也要選擇好的食品墨水，畢竟生命安全重于泰山。
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