拉薩東貝DF7236A雙缸立式三頭冰淇淋機

拉薩東貝DF7236A雙缸立式三頭冰淇淋機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

臺式硬冰淇淋機
安裝使用方便，若配備一臺小冰柜，即可成為盒裝冰淇淋制作的小工廠，廣泛適用于攤點、作坊、單位食堂及餐館酒店；
其次，該硬冰淇淋機設計既線條又明即豪華美觀，又便于清洗，潔凈衛(wèi)生；
第三，該硬冰淇淋機選用*品質(zhì)壓縮機和減速機，效率高，耗電省，安全可靠，將給你帶來可觀的經(jīng)濟效益。
流動式硬冰淇淋機
流動式硬冰淇淋機是主要用于制作硬質(zhì)冰淇淋。該機好大的特點是小巧玲瓏，時尚的外觀，操作簡單，安裝使用方便，若配備一臺小臺柜即可成為盒裝冰淇淋制作的小工廠，廣泛適用于攤點、作坊、單位食堂及餐館酒店；其次，該機采用線條鮮明即豪華美觀，又便于清洗，潔凈衛(wèi)生；第三，該機選用搞品質(zhì)壓縮機和減速機，效率高，耗電省，安全可靠.
動硬冰淇淋機
立接立現(xiàn) 隨時接打 現(xiàn)場制作
全自動硬冰淇淋機全不銹鋼結(jié)構(gòu)，微電腦控制，數(shù)碼顯示，超大制冷缸，極速冷凍，15分鐘冰淇淋成型，膨化率達60%以上，安全門保護，自動故障保護，安全可靠，高強度透明門，可觀測冰淇淋成型狀態(tài)，不銹鋼柵格進料口，可添加果仁等輔料。
消毒清洗
使用冰淇淋機制作冰淇淋的方法很簡單，只要將冰淇淋機接通機器銘牌上標明額定電壓電流的電源，冰淇淋機就可以使用了，新購買的冰淇淋機*先要進行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是為了*證制作出的冰淇淋符合衛(wèi)生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的。
冰淇淋機的清洗分兩部分進行
攪拌冷凍缸的攪拌清洗
將固定在機器前面分配閥體上的四個螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機的構(gòu)造及各部位名稱請參看冰淇淋機說明書上的結(jié)構(gòu)圖示。
BH7236將前面的分配閥體拆下來后就可以看到里面的攪拌軸了（圖中兩個圓形白色的就是）圖上傳不了可以到冰吧網(wǎng)上面看
儲料槽的清洗
冰淇淋機接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機中，用抹布將儲料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機前操作面板上的標有清洗字樣的按鍵。機器攪拌系統(tǒng)啟動，大約1分鐘左右，將機器中的消毒液或洗滌液接出，反復倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時，停機（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機儲料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機的消毒清洗工作完成，接下來便可以進行冰淇淋的制作了。
**部分的清洗工作大概3天左右進行一次。**部分則每天都需要進行
制冷缸的清洗
為*證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機。

軟冰淇淋機是冷飲、冰品市場中*早出現(xiàn)的市場中的一種小吃機械。從市場初期開始，低成本投入，到現(xiàn)在的屬于冰淇淋店鋪、奶茶冷飲店鋪等店鋪的*基礎設備，它在市場中的生存時間是*長的。

直到現(xiàn)在，軟冰淇淋也是被人們吃出來了花樣，例如連鎖的 DQ 冰淇淋、一只酸奶牛、芭斯羅繽、優(yōu)塔冰淇淋、杜佰瑞、G9 分子冰淇淋等冰淇淋蛋糕店、奶茶店，都會使用冰淇淋制作出更多美味的甜品或飲品。

沒有被市場所淘汰，反而更成為了大多數(shù)店家制作甜品*不能不需要的一個設備。軟冰淇淋機與軟冰淇淋粉的好壞也直接影響到使用它所制作出來的美食。在餐飲行業(yè)小吃的市場中，這樣的設備是永遠需要的

軟質(zhì)冰淇淋與硬質(zhì)冰淇淋一樣，都是由冰淇淋粉加入飲用水按比例調(diào)配而成，除了加水比例不同之外，硬質(zhì)冰淇淋一般需要搭配展示柜盛放，而軟質(zhì)冰淇淋則不需要，即做即賣。就零售價格而言，軟質(zhì)冰淇淋較硬質(zhì)冰淇淋相對便宜，加上制作成本相對較低，因而市場普及率更高。

相對于硬質(zhì)冰淇淋而言，其特點松軟、粘稠度低，吃起來口感軟綿入口即融化，味道相對硬質(zhì)冰淇淋淡一些，具體樣式簡單來說軟冰就象麥當勞、肯德基、德客士那種軟冰機里面打出來的火炬冰淇淋。

*質(zhì)的軟冰淇淋應該入口即化，如果長時間在室溫下不熔是因為為迎合消費者需求在冰淇淋配料中添加了穩(wěn)定劑（固化劑）所致。添加適當?shù)姆€(wěn)定劑可以使冰淇淋長時間成型和適當?shù)母纳票苛艿目诟?。無疑穩(wěn)定劑越多的冰淇淋質(zhì)量越低。*質(zhì)的冰淇淋入口即化，不會長時間不融化。