近年來，“懶人經(jīng)濟(jì)”催生了外賣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從一線大城市到十八線小縣城，隨處可見外賣配送小哥穿梭于街頭巷尾的身影。一頓外賣可以把人們從煎炒烹炸里解救出來，餐盒餐具還可以直接扔掉，連洗碗筷的工夫都省了?？梢灶A(yù)見，進(jìn)入悶熱潮濕的三伏天，外賣訂餐將更受青睞。有關(guān)研究機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)外賣行業(yè)僅一年就消耗數(shù)億個(gè)餐盒。然而，需要引起注意的是，外賣送餐盒存在質(zhì)量參差不齊及垃圾滋生等問題，不僅埋下了危及公眾食品安全的隱患，還帶來了令人頭疼的環(huán)保問題。
據(jù)了解，目前外賣商戶使用的餐盒幾乎全部由線上、批發(fā)商處采購(gòu)，材質(zhì)主要為PP5(聚丙烯)。一些餐盒上會(huì)標(biāo)有“PP5”“微波爐許可”等字樣，有的商家餐盒還標(biāo)有“可回收”三角符號(hào)。一家經(jīng)營(yíng)外賣業(yè)務(wù)的餐館老板表示，餐盒是否環(huán)保自己并不清楚，相關(guān)部門也沒有提出明確要求，但可以保證是無毒無害的，出于保險(xiǎn)起見，還是建議顧客一次性使用，不要加熱。為了了解詳情，筆者在電商平臺(tái)搜索“餐盒”一詞，發(fā)現(xiàn)10元左右就能買50個(gè)一次性塑料餐盒，一些賣家在商品詳情欄標(biāo)注了生產(chǎn)許可證號(hào)，但這些信息由淘寶百科網(wǎng)頁(yè)提供，如需核實(shí)，需要登錄有關(guān)部門的官網(wǎng)查詢。
對(duì)此，有關(guān)專家表示，打包餐盒容易造成“二次污染”，不合格的一次性餐盒，由于盛用食品溫度過高會(huì)釋放有害物質(zhì)，隨食品進(jìn)入人體后，可能引發(fā)消化不良等多種疾病。
還應(yīng)引起注意的是，盡管塑料餐盒屬于可回收物，但目前在我國(guó)通常被當(dāng)作普通垃圾填埋或焚燒，會(huì)產(chǎn)生土壤、水、大氣污染，破壞生態(tài)環(huán)境。
清華大學(xué)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)研究中心主任溫宗國(guó)在接受媒體采訪時(shí)曾表示，目前市面上的外賣餐盒包括聚丙烯塑料(PP)餐盒、聚苯乙烯塑料(PS)餐盒、紙質(zhì)餐盒、鋁箔餐盒等，使用最為廣泛的PP餐盒、PS餐盒等塑料制品在自然條件下均不可降解。溫宗國(guó)從全產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā)評(píng)估了外賣餐盒的環(huán)境影響。他認(rèn)為，外賣餐盒不僅在廢棄時(shí)產(chǎn)生污染，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)就會(huì)消耗大量工業(yè)用水、石油、木材等資源。
筆者走訪發(fā)現(xiàn)，造成外賣餐盒無法回收的原因是多方面的。目前，中國(guó)垃圾分類體系還未完全建立，僅在北京、上海等地的部分城區(qū)試點(diǎn)，居民的垃圾分類意識(shí)還未建立，習(xí)慣還未養(yǎng)成?！扒逑床秃刑闊┝?，我一般都是直接丟進(jìn)垃圾桶，碰上餐盒里還留著湯湯水水的，就把蓋子蓋上，放在袋子里扔掉”。經(jīng)常點(diǎn)外賣的北京某公司職員小王說。
這些油膩膩的外賣餐盒被一丟了之后，幾乎很難被回收點(diǎn)看上。在廢品回收點(diǎn)，筆者看到很多塑料飲料瓶，但塑料外賣餐盒卻難覓蹤影?！巴赓u餐盒太臟，我們也不好處理，你要是想賣，可以洗干凈拿過來，3毛錢1公斤。”廢品回收師傅的話令人吃驚。這意味著，按照一個(gè)外賣餐盒的通常重量為20克計(jì)算，50個(gè)經(jīng)過清洗的餐盒才能賣幾毛錢。塑料餐盒的回收利潤(rùn)和清理餐盒所需成本如此懸殊，在回收市場(chǎng)上自然不受待見。
即便如此，一些環(huán)保人士也做出了自己的努力?！皼]有人回收，我就把外賣餐盒洗一洗，下次買外賣的時(shí)候繼續(xù)用，少用一個(gè)是一個(gè)”。北京市環(huán)保人士周先生說。事實(shí)上，快餐盒問題已經(jīng)引起了公眾的普遍關(guān)注。今年5月，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查隊(duì)對(duì)廣東中山市200名市民進(jìn)行的“限塑令”實(shí)施情況走訪顯示，69%的受訪者呼吁將外賣的塑料餐盒納入限制范圍。
針對(duì)這些公眾訴求，相關(guān)政府部門積極聯(lián)合外賣平臺(tái)及相關(guān)行業(yè)組織，出臺(tái)了相關(guān)制度規(guī)范。據(jù)悉，4月27日，上海市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了全國(guó)首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由該局組織當(dāng)?shù)赝赓u平臺(tái)、大型紙包裝生產(chǎn)企業(yè)及食品接觸材料協(xié)會(huì)等聯(lián)合制定。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，外賣行業(yè)將采用生產(chǎn)技術(shù)較為成熟的淋膜紙碗替代塑料送餐盒，在保證送餐盒質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，約可減少75%以上的塑料垃圾。6月起，上海在長(zhǎng)寧、浦東、普陀3個(gè)區(qū)率先開展環(huán)保餐盒試點(diǎn)，不少知名餐飲企業(yè)已承諾將嚴(yán)格執(zhí)行外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；參與試點(diǎn)的外賣平臺(tái)方還將對(duì)使用團(tuán)標(biāo)餐盒的商戶將提供流量支持、補(bǔ)貼激勵(lì)等，對(duì)商戶使用紙碗的情況進(jìn)行定期核查。
作為一個(gè)新生事物，外賣行業(yè)需要一個(gè)不完善到完善的過程。這些時(shí)代發(fā)展帶來的新產(chǎn)物，正為政府帶來新部門。星星之火，可以燎原，在首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之后，期待各地相關(guān)部門積極行動(dòng)起來，凝聚多方共識(shí)和力量，解決好“外賣餐盒”問題，制定實(shí)施強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，即保證好消費(fèi)者“舌尖上的安全”，又為助力綠色發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
據(jù)了解，目前外賣商戶使用的餐盒幾乎全部由線上、批發(fā)商處采購(gòu)，材質(zhì)主要為PP5(聚丙烯)。一些餐盒上會(huì)標(biāo)有“PP5”“微波爐許可”等字樣，有的商家餐盒還標(biāo)有“可回收”三角符號(hào)。一家經(jīng)營(yíng)外賣業(yè)務(wù)的餐館老板表示，餐盒是否環(huán)保自己并不清楚，相關(guān)部門也沒有提出明確要求，但可以保證是無毒無害的，出于保險(xiǎn)起見，還是建議顧客一次性使用，不要加熱。為了了解詳情，筆者在電商平臺(tái)搜索“餐盒”一詞，發(fā)現(xiàn)10元左右就能買50個(gè)一次性塑料餐盒，一些賣家在商品詳情欄標(biāo)注了生產(chǎn)許可證號(hào)，但這些信息由淘寶百科網(wǎng)頁(yè)提供，如需核實(shí)，需要登錄有關(guān)部門的官網(wǎng)查詢。
對(duì)此，有關(guān)專家表示，打包餐盒容易造成“二次污染”，不合格的一次性餐盒，由于盛用食品溫度過高會(huì)釋放有害物質(zhì)，隨食品進(jìn)入人體后，可能引發(fā)消化不良等多種疾病。
還應(yīng)引起注意的是，盡管塑料餐盒屬于可回收物，但目前在我國(guó)通常被當(dāng)作普通垃圾填埋或焚燒，會(huì)產(chǎn)生土壤、水、大氣污染，破壞生態(tài)環(huán)境。
清華大學(xué)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)研究中心主任溫宗國(guó)在接受媒體采訪時(shí)曾表示，目前市面上的外賣餐盒包括聚丙烯塑料(PP)餐盒、聚苯乙烯塑料(PS)餐盒、紙質(zhì)餐盒、鋁箔餐盒等，使用最為廣泛的PP餐盒、PS餐盒等塑料制品在自然條件下均不可降解。溫宗國(guó)從全產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā)評(píng)估了外賣餐盒的環(huán)境影響。他認(rèn)為，外賣餐盒不僅在廢棄時(shí)產(chǎn)生污染，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)就會(huì)消耗大量工業(yè)用水、石油、木材等資源。
筆者走訪發(fā)現(xiàn)，造成外賣餐盒無法回收的原因是多方面的。目前，中國(guó)垃圾分類體系還未完全建立，僅在北京、上海等地的部分城區(qū)試點(diǎn)，居民的垃圾分類意識(shí)還未建立，習(xí)慣還未養(yǎng)成?！扒逑床秃刑闊┝?，我一般都是直接丟進(jìn)垃圾桶，碰上餐盒里還留著湯湯水水的，就把蓋子蓋上，放在袋子里扔掉”。經(jīng)常點(diǎn)外賣的北京某公司職員小王說。
這些油膩膩的外賣餐盒被一丟了之后，幾乎很難被回收點(diǎn)看上。在廢品回收點(diǎn)，筆者看到很多塑料飲料瓶，但塑料外賣餐盒卻難覓蹤影?！巴赓u餐盒太臟，我們也不好處理，你要是想賣，可以洗干凈拿過來，3毛錢1公斤。”廢品回收師傅的話令人吃驚。這意味著，按照一個(gè)外賣餐盒的通常重量為20克計(jì)算，50個(gè)經(jīng)過清洗的餐盒才能賣幾毛錢。塑料餐盒的回收利潤(rùn)和清理餐盒所需成本如此懸殊，在回收市場(chǎng)上自然不受待見。
即便如此，一些環(huán)保人士也做出了自己的努力?！皼]有人回收，我就把外賣餐盒洗一洗，下次買外賣的時(shí)候繼續(xù)用，少用一個(gè)是一個(gè)”。北京市環(huán)保人士周先生說。事實(shí)上，快餐盒問題已經(jīng)引起了公眾的普遍關(guān)注。今年5月，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查隊(duì)對(duì)廣東中山市200名市民進(jìn)行的“限塑令”實(shí)施情況走訪顯示，69%的受訪者呼吁將外賣的塑料餐盒納入限制范圍。
針對(duì)這些公眾訴求，相關(guān)政府部門積極聯(lián)合外賣平臺(tái)及相關(guān)行業(yè)組織，出臺(tái)了相關(guān)制度規(guī)范。據(jù)悉，4月27日，上海市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了全國(guó)首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由該局組織當(dāng)?shù)赝赓u平臺(tái)、大型紙包裝生產(chǎn)企業(yè)及食品接觸材料協(xié)會(huì)等聯(lián)合制定。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，外賣行業(yè)將采用生產(chǎn)技術(shù)較為成熟的淋膜紙碗替代塑料送餐盒，在保證送餐盒質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，約可減少75%以上的塑料垃圾。6月起，上海在長(zhǎng)寧、浦東、普陀3個(gè)區(qū)率先開展環(huán)保餐盒試點(diǎn)，不少知名餐飲企業(yè)已承諾將嚴(yán)格執(zhí)行外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；參與試點(diǎn)的外賣平臺(tái)方還將對(duì)使用團(tuán)標(biāo)餐盒的商戶將提供流量支持、補(bǔ)貼激勵(lì)等，對(duì)商戶使用紙碗的情況進(jìn)行定期核查。
作為一個(gè)新生事物，外賣行業(yè)需要一個(gè)不完善到完善的過程。這些時(shí)代發(fā)展帶來的新產(chǎn)物，正為政府帶來新部門。星星之火，可以燎原，在首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之后，期待各地相關(guān)部門積極行動(dòng)起來，凝聚多方共識(shí)和力量，解決好“外賣餐盒”問題，制定實(shí)施強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，即保證好消費(fèi)者“舌尖上的安全”，又為助力綠色發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
