乳品生產(chǎn)設(shè)備,乳品生產(chǎn)線加工設(shè)備 ,乳品生產(chǎn)設(shè)備價(jià)格牛奶中含有豐富的鋅元素，可以有助于傷口快速愈合，因此去醫(yī)院看病人的時(shí)候都喜歡送牛奶。由于益生菌產(chǎn)品是以活菌形式提供飲用，它能在腸部起到調(diào)節(jié)和維持腸道菌群的平衡，抑制有害菌群的作用，所以活性乳酸菌飲料成了消費(fèi)者的新寵。
乳品生產(chǎn)設(shè)備要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)
乳品生產(chǎn)線加工設(shè)備盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中*易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。
乳品生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 乳及乳制品含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素，是營(yíng)養(yǎng)全面的食品，同時(shí)也是極好的細(xì)菌培養(yǎng)基。因此在乳制品加工過(guò)程中必須高度重視衛(wèi)生，防止微生物的污染。
2、 一般將殺菌和發(fā)酵過(guò)程界定為關(guān)鍵過(guò)程。其中，有部分企業(yè)將其作為特殊過(guò)程控制，重點(diǎn)控制殺菌（發(fā)酵）溫度、時(shí)間。
3、 液態(tài)乳制品常用設(shè)備：儲(chǔ)奶罐、凈乳設(shè)備、制冷設(shè)備、均質(zhì)設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、無(wú)菌灌裝設(shè)備、清洗設(shè)備、保溫運(yùn)輸工具。
4、原料乳驗(yàn)收合格后，應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過(guò)濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
5、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不會(huì)隨原料的來(lái)源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。
6、巴氏奶均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì)，同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。
7、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核桿菌，同時(shí)盡量減少腐敗菌的數(shù)量。
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