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公司基本資料信息
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定制食品廠炒菜鍋設備,商用不銹鋼炒鍋夾層鍋現(xiàn)在生活生平提高了,人們吃飯時反倒不喜歡大魚大肉的,而是趨于清淡,更加注重健康。偶爾也會搭配一點醬菜,醬菜種類繁多,但制作都是需要用炒鍋來加工制作的商用不銹鋼炒鍋夾層鍋。
定制食品廠炒菜鍋設備夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
定制食品廠炒菜鍋設備可傾的夾層鍋一般是底部結構為支架,有一手輪,可以調(diào)節(jié)鍋體的旋轉角度為90度。而一般可傾的夾層鍋容量為600L,建議是不要超過600L,因為鍋體容量過大,再加上鍋體本身的重量,容易造成傾倒過程中出現(xiàn)一些安全隱患,不利于廠家生產(chǎn)安全。
定制食品廠炒菜鍋設備夾層鍋分為:帶攪拌、不帶攪拌
結構方式分為:可傾式、立式
加熱方式分為:電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱。
不帶攪拌夾層鍋:通常適用于無粘度的物料,如大量燒水、煮雞蛋、等。受熱面積大,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
帶攪拌夾層鍋:通常用于粘稠比較高的物料,如粥、化糖。其中攪拌有普通攪拌和刮底攪拌之分,至于使用哪種類型,要根據(jù)物料的粘稠來決定商用不銹鋼炒鍋夾層鍋。